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In cucina

Corso di cucina romana - solidale

In cucina

Corso di cucina romana - solidale

22 recensioni
Durata
2.5 ore
Dimensioni del gruppo
Fino a 5 persone
Offerta in
Italiano, Inglese, Spagnolo
In cucina

Corso di cucina romana - solidale

In cucina

Corso di cucina romana - solidale

22 recensioni
Durata
2.5 ore
Dimensioni del gruppo
Fino a 5 persone
Offerta in
Italiano, Inglese, Spagnolo

Cosa farete

Ci troveremo tutti insieme nella mia cucina, vi guiderò alla scoperta della gastronomia romana, scopriremo gli ingredienti e i vini da abbinarci. Prepareremo i piatti insieme, bevendo del buon vino il tutto con del jazz in sottofondo. VOI cucinerete, io vi spiegherò il perchè delle tecniche che useremo. Faremo sudare il guanciale, scopriremo come tagliare il guanciale e sceglieremo il taglio migliore. Vi insegnerò il mio personale segreto per rendere le polpette morbide e gustose. Cucineremo insieme tre piatti, un primo, un secondo e un contorno. A voi scegliere quali. VEG SUPER FRIENDLY (scrivete per maggiori info)! A tutto verrà abbinato del vino di piccole produzioni locali. Io metterò a disposizione tutte le mie competenze tecniche per rendere la serata il più interessante possibile. Dopo la cena degusteremo un RUM guatemalteco e vi racconteremo i progetti di Comparte in America Latina. Primi: - Carbonara (Il nostro preferito) - Gricia - Amatriciana Secondi: - Salti in bocca alla romana - Polpette al sugo - Carni alla cacciatora Contorni: - Cicoria ripassata - Puntarelle alla romana - Insalata di carciofi

In cucina

In cucina

nelle esperienze Airbnb
  • Cuochi appassionati

    Impara le ricette tradizionali e scopri le storie personali degli host locali.

  • Atmosfera intima

    Condividi un pasto in spazi unici, da fattorie private a tetti segreti.

  • Verificata da Airbnb

    Ogni esperienza viene verificata in termini di tradizioni culinarie autentiche.

Il tuo host

Andrea

Andrea

Ho lavorato 7 anni come cuoco e Sous Chef tra italia, spagna e inghilterra maturando molte competenze tecniche. Due sono le cose che mi interessano: cucinare e viaggiare. In entrambi i casi approfondisco, studio e finché non entro davvero in contatto continuo a cercare. La mia carbonara è il risultato di anni di ricerca del miglior guanciale, del pecorino adatto al risultato che cercavo. Per la gricia ho il mio ingrediente segreto. E l'amatriciana? Quello è un altro discorso! Sono il fondatore di Comparte e gestisco i principali progetti dell'associazione in Guatemala.

Informazioni sull'organizzazione

comparte

Comparte è una organizzazione non profit fondata da tre giovani romani con l'obiettivo di promuovere progetti di innovazione sociale. Siamo tre under 28 amanti della cucina. Viviamo tra Roma e l'America Latina sempre alla ricerca di nuovi stimoli. La nostra passione per la ricerca degli ingredienti ci ha portato a trovare il miglior compromesso gastronomico.

Questa è un'esperienza per il sociale, in cui il 100% dell'importo che paghi viene devoluto a comparte.

Che cosa è incluso

Cibo
Cucina romana solidale. Veg? Non c'è problema, organizziamo un menù adatto a ogni esigenza!
Bevande
Vino rosso del Chianti Classico di piccole produzione familiari

Foto degli ospiti

Recensioni degli ospiti

Sezione di navigazione per le pagine delle recensioni

Dove ti troverai

Faremo il workshop nella nostra cucina dotata di tutto il necessario. Poi ci muoveremo nella sala da pranzo per condividere la cena. Scopriremo i progetti di Comparte attraverso un proiettore guarderemo foto e video delle esperienze di cooperazione che si finanziano con la cena.

Cosa tenere a mente

Termini di cancellazione

È possibile cancellare e ottenere il rimborso totale di qualsiasi esperienza entro 24 ore dall'acquisto.

Termini di comunicazione

Comunica sempre attraverso Airbnb. Per proteggere i tuoi pagamenti, non trasferire mai del denaro e non comunicare al di fuori del sito web o dell'app di Airbnb.

Requisiti degli ospiti

Possono partecipare fino a 5 ospiti di almeno 16 anni. Spetta a ogni ospite informarsi sugli ingredienti utilizzati e comunicare eventuali allergie o restrizioni alimentari all'host. Gli ospiti devono inoltre considerare che il consumo di cibi crudi o…

Documento d'identità ufficiale

Dovrai scattare una foto che corrisponda a quella sul tuo documento d'identità, in modo che Airbnb possa confermare chi parteciperà all'esperienza. Dovrai farlo solo una volta.

Alcolici

Quest'esperienza prevede la presenza di alcolici. Le bevande alcoliche saranno servite soltanto agli ospiti che hanno raggiunto l'età legale per il loro consumo.

Altri consigli

VEG? No Problem! Intolleranti o allergici? No Problem! Il menù si adatta ad ogni tipo di necessità. La cena finanzia la onlus Comparte che opera nell'innovazione sociale in guatemala.
Andrea
Corso di cucina romana - solidale
22 recensioni
38€ a persona
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38€ a persona