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lezioni di cucina

Tortellini e tagliatelle a Bologna

lezioni di cucina

Tortellini e tagliatelle a Bologna

Durata
4 ore
Dimensioni del gruppo
Fino a 4 persone
Include
Cibo, Bevande
Offerta in
Italiano
lezioni di cucina

Tortellini e tagliatelle a Bologna

lezioni di cucina

Tortellini e tagliatelle a Bologna

Durata
4 ore
Dimensioni del gruppo
Fino a 4 persone
Include
Cibo, Bevande
Offerta in
Italiano

Cosa farete

Dopo un aperitivo, vi introdurrò ai tortellini, i suoi ingredienti e come i bolognesi amano mangiarli; alle tagliatelle ed il ragù bolognese. Nella seconda parte vi farò vedere e provare come realizzare la sfoglia per i diversi tipi di pasta fresca della tradizione. Prepareremo il ripieno ed assieme attorno al tavolo, infine, "chiuderemo" i tortellini. La nostra giornata si concluderà assaggiando ciò che avremo creato. E se sarete curiosi sarò felice di rccontarvi e farvi assaggiare anche delle paste ripiene di altre tradizioni del nord-Italia.

Il tuo host

Gianmassimo

Gianmassimo

Sono un appassionato di cucina, che ha unito le sue origini piemontesi con le tradizioni di Bologna, dove vivo da 30 anni .Da più di 15 anni amo far sedere alla mia tavola amici e professionisti del settore enogastronomico a cui sottopongo i miei studi tra ricettari tradizionali piemontesi e innovative tecniche di cucina 5 anni fa ho frequentato un corso alla scuola di Alessandra Spisni definita "la regina delle sfogline", la Vecchia scuola bolognese uscendone a pieni voti. Il corso mi ha aperto le porte della pasta sfoglia tradizionale bolognese, tecniche che pratico assiduamente da allora

Che cosa è incluso

Cibo
Assaggio cibi Andremo a degustare e apprezzare la pasta prodotti durante il workshop accompagnati da un buon vino per chi lo…
Bevande
Un bicchiere di vino Per tutti gli ospiti astemi sarà fornita una bevanda di saluto alternativa

Dove ti troverai

Il workshop si svolgere nella cucina e soggiorno di casa mia allestita a laboratorio per l'occasione

Cosa tenere a mente

Termini di cancellazione

Per ottenere un rimborso totale, dovrai cancellare almeno 7 giorni prima della data fissata per l'inizio dell'esperienza o entro 24 ore dalla prenotazione.

Termini di comunicazione

Comunica sempre attraverso Airbnb. Per proteggere i tuoi pagamenti, non trasferire mai del denaro e non comunicare al di fuori del sito web o dell'app di Airbnb.

Requisiti degli ospiti

Possono partecipare fino a 4 ospiti di almeno 10 anni. Inoltre, i genitori possono portare figli di età inferiore a 2 anni.

Alcolici

Quest'esperienza prevede la presenza di alcolici. Le bevande alcoliche saranno servite soltanto agli ospiti che hanno raggiunto l'età legale per il loro consumo.

Altri consigli

Non è necessaria nessuna competenza di base ma solo la voglia di "mettere le mani in pasta"
Gianmassimo
Tortellini e tagliatelle a Bologna
Nuova esperienza
50€ a persona
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50€ a persona