Mostrerò ai miei ospiti come si eseguono le ricette più famose della tradizione fiorentina, facendoli partecipare all'esecuzione, dopodiché mangeremo tutti insieme nel mio salotto con vista su Firenze degustando ciò che abbiamo preparato, dall'antipasto al dolce. Antipasti: crostini di fegatini, torte di pasta brisée con verdure di stagione (carciofi, cipolle di tropea, zucchine), tagliere di salumi e formaggi misti. Primo: pappa al pomodoro, tortelli di patate fatti in casa al sugo di pomodoro o ragù, gnudi di ricotta e spinaci, tagliatelle al sugo di pomodoro o ragù. Secondi: arista, peposo, polpettone con contorni vari. Dolce: cantucci, tiramisù I piatti che prepareremo sono 3 da scegliersi fra quelli sopra elencati, ma la cena contemplerà anche il quarto piatto che preparerò personalmente in anticipo.