Questa è stata davvero una delle migliori esperienze culinarie della mia vita. Abbiamo fatto la degustazione di wagyu con sakè abbinato, e ogni singolo piatto era impeccabile. Gli ingredienti erano eccellenti, le presentazioni erano bellissime e ogni portata era perfettamente bilanciata senza mai risultare eccessiva. Anche gli abbinamenti di sakè erano incredibili e completavano perfettamente il pasto.
Lo chef ha preparato il pasto davanti a noi, il che ha reso l'esperienza ancora più speciale. Ogni abbinamento di piatto e sakè è stato spiegato con cura e il servizio per tutta la serata è stato fantastico. Tutto ciò che riguardava la notte sembrava intenzionale, caldo e ben fatto. “Perfetta” è onestamente la parola migliore che posso usare per descrivere l'intera serata.