Facciamo 5 diversi tipi di paste esplorando ripieni tradizionali e creativi!

Bologna, ItaliaParte della collezione In cucina di Airbnb

Esperienza in cucina organizzata da Dennis

3,5 ore, Offerta in Inglese e Italiano
Impegno a favore della sicurezza
Questo host si è impegnato a rispettare le linee guida di Airbnb sulla sicurezza durante l'emergenza COVID-19.
Fino a 4 persone
Include gastronomia, bevande, trasporto e attrezzatura

Cosa farete

Benvenuti dallo chef Dennis in una delle più antiche classi di Airbnb in città!
Prepareremo la pasta in una vera casa bolognese nel centro di Bologna, a 7 minuti a piedi dalla piazza principale, con lo stesso amore e gli ingredienti freschi che la nostra mamma italiana farebbe per noi una domenica mattina :)
Te lo prometto come ho fatto con tutte le oltre 1500 persone felici che hanno seguito questo corso (maggiori informazioni, foto e contatti presso IG PastaRisottoBologna)

Partendo da zero, farai l'impasto manualmente, ti dirò come giocarci e faremo il nostro pasto attraverso - entrambi - un processo tradizionale ed uno creativo.
Mentre creerai tutti i diversi ripieni ed una salsa, avremo il tempo di assaggiare 5 o più diversi tipi di formaggi e prosciutto stagionato. Degustare è necessario per sapere come mescolare gli ingredienti e per ottenere un risultato adeguato che sarai felice di replicare o variare quando sarai a casa! Nel frattempo parleremo di storia e tradizione della pasta e sarò felice di raccontarvi alcuni trucchi segreti che gli chef usano nei ristoranti! :)
In questo corso di cucina imparerai come preparare pasta ripiena e tradizionale: tortelloni, tortellini, ravioli, agnolotti, tagliatelle e garganelli. Finora solo 3 classi hanno finito di mangiare tutto quello che hanno preparato. Non è una sfida, ma .. :)

Quanto tempo durerà? Dipende dalle tue capacità, dalla dimensione del gruppo e dalle richieste. Il tempo massimo può essere di 4 ore, con una persona può richiederne 2,5
Altre cose da tenere a mente
Il mio obiettivo è farti conoscere il modo più semplice per realizzare un impasto eccellente. Se l'impasto che farai a casa sarà ottimo, lo sarà anche la tua pasta!Lavoreremo con intelligenza e grazie ai consigli utili riuscirai a fare la tua pasta ripiena e non ripiena a casa senza avere centinaia di strumenti diversi :)
Benvenuti dallo chef Dennis in una delle più antiche classi di Airbnb in città!
Prepareremo la pasta in una vera casa bolognese nel centro di Bologna, a 7 minuti a piedi dalla piazza principale, con lo stesso amore e gli ingredienti freschi che la nostra mamma italiana farebbe per noi una domenica mattina :)
Te lo prometto come ho fatto con tutte le oltre 1500 persone felici che hanno seguito questo corso (maggiori informazioni, foto e…

Che cosa è incluso

1 di 2 pagine
  • Cibo
    Una vera esperienza di pasta * 5 paste diverse *, 2-5 ripieni, Degustazione...
  • Bevande
    Contattami PRIMA di prenotare (qui o IG Pastarisottobologna) per avere vino...
  • Trasporto
    Ascensore disponibile
  • Attrezzatura
    Strumenti della nonna per pasta + grembiule 100% made in Bologna da Lab Ram...

Ecco il tuo host, Dennis

Host su Airbnb dal 2017
  • 301 recensioni
  • Identità verificata
Ho iniziato a insegnare nel 2008 a Erasmus come volontario, una delle migliori esperienze della mia vita. Ecco perché, dopo aver lavorato a lungo in diversi agriturismi, ristoranti, hotel e per matrimoni, sono tornato ad insegnare!
Vorrei raccontare i segreti della pasta a tutti coloro che vogliono migliorare la propria vita nel modo più profondo e pieno d'amore: Cucinare & Mangiare!

** OFFERTA SPECIALE DI PROSCIUTTO E VINO **: Scrivimi qui (Contatta l'host -> invia messaggi) o su IG @PastaRisottoBologna PRIMA della prenotazione per assicurarti di avere una bottiglia di vino GRATUITA, PROSCIUTTO e PARMIGIANO invecchiato 60 MESI ! **

** SCONTO BASSA STAGIONE - Dal 30 maggio al 1 dicembre, sconto del 15% per tutti, scrivimi a Pastarisottobologna o qui per ottenere questa offerta !! **

* Sforzo ambientale *:
Gli alimenti che utilizziamo sono freschi, proviamo a utilizzare la minima quantità di plastica possibile.
Vegan disponibile.
100% di energia da risorse rinnovabili
Ho iniziato a insegnare nel 2008 a Erasmus come volontario, una delle migliori esperienze della mia vita. Ecco perché, dopo aver lavorato a lungo in diversi agriturismi, ristoranti, hotel e per matrimoni, sono tornato ad insegnare!
Vorrei raccontare i segreti della pasta a tutti coloro che vogliono migliorare la propria vita nel modo più profondo e pieno d'amore: Cucinare & Mangiare!

** OFFERTA SPECIALE DI PROSCIUTTO E VINO **: Scrivimi qui (Contatta l'host -> invia messaggi) o s…
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Verificate da Airbnb

Ogni esperienza viene verificata in termini di tradizioni culinarie autentiche.

Dove ti troverai

Lo spirito di Via del Pratello rappresenta una particolare tradizione della vita diurna e notturna della città, dove studenti e gente del posto convergono dando vita ad una strada dinamica e vibrante. I suoi pub storici - economici e non impegnativi - sono il rifugio per infinite chiacchiere con la compagnia di birre (anche artigianali) o vino del posto.
Saremo nel nostro tipico appartamento bolognese, con una finestra sulla movida del Pratello ed un'altra che guarda i tetti rossi.

Valutazione di 4.94 su 5 in 301 recensioni.

Parcella
luglio 2021
Dennis was an amazing teacher and we had a fantastic time. We learned so much and food was delicious. Definitely give the class a try.
Gill
ottobre 2020
My daughter and I had the most wonderful pasta cookery lesson from Dennis. We learned how to make 5 different types of pasta and were clearly instructed and encouraged throughout. It was brilliant and we got to eat what we had made. Learned a tremendous amount as Dennis is so knowledgable.
Jean-Luc
luglio 2020
Dennis has a lot of expirience and is happy to teach you! It was a great class, if you‘re in Bologna, this is the class to take.
Jonathan
gennaio 2020
If you visit Bologna, this is the cooking class to take. Dennis is an expert, not only in creating pasta, but teaching the process from start to finish. You will not be disappointed, and you will come away with new skills to impress your friends and family back home. Gratzi!!
Zachary
dicembre 2019
Dennis’s class is a must for anyone interested in learning how to make authentic Italian pasta, at any level of experience. And even if you aren’t, I think you should push yourself and try it anyway, because at the very least you’ll have a better idea of how something you’ve probably had a million times is made. I told Dennis my preference for learning about dumplings like ravioli and tortellini, and he took me through the process from start to finish, both for dough and filling. He broke down the steps in ways I could easily understand, which meant that he never had to take over for me. When we sampled the result at the end I was left amazed that this was food I had made basically by myself! Dennis sends a PDF with the recipes after the class, and I can’t wait to make pasta again back home for family and friends.
Brett
dicembre 2019
Go learn with Dennis in the food capital of Italy! I've made pasta before and I still learned a bunch at his lesson, and had a great time doing it.

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10 a disposizione
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Preferenze alimentari

Su richiesta, l'host può soddisfare le esigenze alimentari elencate. Devi informare l'host prima dell'esperienza se desideri usufruire di questo servizio.

Cose da sapere

Termini di cancellazione

È possibile cancellare e ottenere il rimborso totale di qualsiasi esperienza entro 24 ore dall'acquisto o almeno 7 giorni prima dell'inizio dell'esperienza stessa.

Documento d'identità ufficiale

Dovrai scattare una foto che corrisponda a quella sul tuo documento d'identità, in modo che Airbnb possa confermare chi parteciperà all'esperienza. Dovrai farlo solo una volta.

Requisiti degli ospiti

Possono partecipare fino a 4 ospiti di almeno 16 anni.

Alcolici

Quest'esperienza prevede la presenza di alcolici. Le bevande alcoliche saranno servite soltanto agli ospiti che hanno raggiunto l'età legale per il loro consumo.

Cosa portare

Porta il tuo buonumore e la tua voglia di "fare la pasta la domenica mattina!" :)