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In cucina

Come fare le "scacce", il nostro tipico street food!

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Come fare le "scacce", il nostro tipico street food!

17 recensioni
In sospeso fino al giorno 30 aprile. Per proteggere la salute della nostra community, abbiamo sospeso tutte le esperienze Airbnb a causa della pandemia da coronavirus (COVID-19). Prima di prenotare, controlla gli ultimi aggiornamenti nel Centro Assistenza.
Durata
4 ore
Dimensioni del gruppo
Fino a 10 persone
Cucina
Siciliana
Offerta in
Italiano, Inglese
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Come fare le "scacce", il nostro tipico street food!

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Come fare le "scacce", il nostro tipico street food!

17 recensioni
In sospeso fino al giorno 30 aprile. Per proteggere la salute della nostra community, abbiamo sospeso tutte le esperienze Airbnb a causa della pandemia da coronavirus (COVID-19). Prima di prenotare, controlla gli ultimi aggiornamenti nel Centro Assistenza.
Durata
4 ore
Dimensioni del gruppo
Fino a 10 persone
Cucina
Siciliana
Offerta in
Italiano, Inglese

Cosa farete

Vi accompagneremo nel meraviglioso mondo della "scaccia", un prodotto da forno originario di Ragusa fatto con pasta di pane e salsa di pomodoro e formaggio, ricotta e salsiccia, o verdure di stagione. Prima di tutto faremo l'impasto per le scacce, usando farina proveniente da un antico mulino in pietra che macina grani antichi siciliani come Russello, Timilia e Margherito. Vi insegneremo tutti i trucchi per una sfoglia perfetta: saporita e croccante. Mentre l'impasto lievita, cucineremo le verdure per il ripieno: melanzane, cipolle, spinaci, patate, broccoli (a seconda delle stagioni). Tutte le verdure saranno biologiche, in estate buona parte di esse verranno raccolte nel nostro orto. Dopo stenderemo due diversi tipi di sfoglia: uno più sottile per la scaccia al pomodoro e l'altro più spesso per le scacce con le verdure. A quel punto potremo riempire lescacce e infornarle. Alla fine pranzeremo con le nostre scacce e del delizioso Nero D'Avola biologico!

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    Condividi un pasto in spazi unici, da fattorie private a tetti segreti.

  • Verificata da Airbnb

    Ogni esperienza viene verificata in termini di tradizioni culinarie autentiche.

Il tuo host

Ulteriori informazioni su Simona

Simona

Ciao, sono Simona, una filosofa appassionata di cucina! Sono cresciuta osservando mia nonna e mia madre mentre preparavano le scacce. Piano piano ho imparato tutti i trucchi del mestiere. Per quattro anni ho venduto le scacce in un mercatino biologico riscuotendo grande successo. Adesso preparo le scacce per la famiglia e gli amici.

Che cosa è incluso

Cibo
Pranzo a base di scacce Purtroppo non possiamo offrire una variante senza glutine dato che la scaccia è a base di grano; è…

Foto degli ospiti

Recensioni degli ospiti

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Dove ti troverai

Prepareremo le scacce a casa nostra, Casa FIlosofica. È un'antica casa in pietra vicino Chiaramonte Gulfi (Ragusa) , in un luogo incontaminato e circondato da querce, olivi, cipressi, fichi d'india e diversi alberi da frutta (fichi, aranci e limoni, melograni, peri, mandorli e carrubi). Abbiamo anche un orto biologico.

Cosa tenere a mente

Preferenze alimentari

Su richiesta, l'host può soddisfare le esigenze alimentari elencate. Devi informare l'host prima dell'esperienza se desideri usufruire di questo servizio.
Senza uova
Senza uova
Allergia al pesce
Allergia al pesce
Senza soia
Senza soia
Allergia alla frutta a guscio
Allergia alla frutta a guscio
Allergia alle arachidi
Allergia alle arachidi
Senza latticini
Senza latticini
Allergia ai frutti di mare
Allergia ai frutti di mare
Vegan
Vegan
Vegetariano
Vegetariano
Pescetariano
Pescetariano

Termini di cancellazione

È possibile cancellare e ottenere il rimborso totale di qualsiasi esperienza entro 24 ore dall'acquisto o almeno 7 giorni prima dell'inizio dell'esperienza stessa.

Termini di comunicazione

Comunica sempre attraverso Airbnb. Per proteggere i tuoi pagamenti, non trasferire mai del denaro e non comunicare al di fuori del sito web o dell'app di Airbnb.

Requisiti degli ospiti

Possono partecipare fino a 10 ospiti di qualsiasi età. Spetta a ogni ospite informarsi sugli ingredienti utilizzati e comunicare eventuali allergie o restrizioni alimentari all'host. Gli ospiti devono inoltre considerare che il consumo di cibi crudi o…

Alcolici

Quest'esperienza prevede la presenza di alcolici. Le bevande alcoliche saranno servite soltanto agli ospiti che hanno raggiunto l'età legale per il loro consumo.

Altri consigli

Se non hai una macchina, puoi prendere un autobus da Ragusa (o da Catania) fino a COFFA. Sul sito di Interbus Etna Trasporti puoi trovare gli orari. Una volta giunto lì verremo a prenderti in macchina gratis.
Simona
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17 recensioni
A partire da 49€ a persona
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