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In cucina

Laboratorio di cucina messicana autentica: tamale

In cucina

Laboratorio di cucina messicana autentica: tamale

13 recensioni
Sospensione fino al 3 aprile. Per proteggere la salute della nostra community, abbiamo sospeso tutte le esperienze Airbnb a causa della pandemia da coronavirus (COVID-19). Prima di prenotare, controlla gli ultimi aggiornamenti nel Centro Assistenza.
Durata
6 ore
Dimensioni del gruppo
Fino a 4 persone
Cucina
Messicano
Offerta in
Inglese
In cucina

Laboratorio di cucina messicana autentica: tamale

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Laboratorio di cucina messicana autentica: tamale

13 recensioni
Sospensione fino al 3 aprile. Per proteggere la salute della nostra community, abbiamo sospeso tutte le esperienze Airbnb a causa della pandemia da coronavirus (COVID-19). Prima di prenotare, controlla gli ultimi aggiornamenti nel Centro Assistenza.
Durata
6 ore
Dimensioni del gruppo
Fino a 4 persone
Cucina
Messicano
Offerta in
Inglese

Cosa farete

By the end of the class, you will: Know how to “doctor up” fresh masa to prepare proper, flavorful tamale dough Understand which types of fillings work well, and how you can improvise to create your own Be able to fill and fold tamales, as well as know how to make ahead and freeze them Tamale making parties (or “Tamaladas”) are holiday traditions for many families with Mexican heritage. While the process can be time consuming, it’s not difficult once you’ve had an expert walk you through it step by step. We’ll have two fillings prepared, one braised Pork and one Green Chile & Cheese, and then as a class you’ll prepare your fresh Masa-based tamale dough. As you would at Christmas, you’ll gather together to assemble tamales, wrapping them in classic corn husks for steaming. While your tamales are cooking, you and your classmates will prepare some salsas and side dishes to make the Tamalada meal complete, then you’ll sit down as a group to enjoy the fruits of your labor. You’ll leave not only with killer tamale-making skills, some recipes for classic Mexican dishes, but also a better understanding of the cultural significance of the Tamalada.

In cucina

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nelle esperienze Airbnb
  • Cuochi appassionati

    Impara le ricette tradizionali e scopri le storie personali degli host locali.

  • Atmosfera intima

    Condividi un pasto in spazi unici, da fattorie private a tetti segreti.

  • Verificata da Airbnb

    Ogni esperienza viene verificata in termini di tradizioni culinarie autentiche.

I tuoi host

Chef Lupe is a New Mexico native, having learned how to make Mexican cuisine as a child, Lupe was raised in the Mesilla Valley, home of the Hatch New Mexico Chile fields. Lupe has perfected the art of Tamale-making and is delighted to pass this traditional Mexican dish on to future generations. Chef Lupe will make this Tamalada-party fun and interactive, providing an unforgettable culinary experience. Come learn the old traditional southwest cooking skills that will surely impress your family for years to come! Bienvenidos!
Michael
Michael
Guadalupe
Guadalupe

Che cosa è incluso

Cibo
Home-made Tamales (1 Doz)
Bevande
Water & Wine Enjoy bottled water and bottled wines while you cook
Attrezzatura
Apron and gloves

Foto degli ospiti

Recensioni degli ospiti

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Dove ti troverai

We will conduct our workshop in our beautiful Airbnb home kitchen. Make your trip especially memorable by reserving a room in our Bed & Breakfast and enjoy a complimentary southwest breakfast each day of your stay!

Cosa tenere a mente

Preferenze alimentari

Su richiesta, l'host può soddisfare le esigenze alimentari elencate. Devi informare l'host prima dell'esperienza se desideri usufruire di questo servizio.

Termini di cancellazione

È possibile cancellare e ottenere il rimborso totale di qualsiasi esperienza entro 24 ore dall'acquisto o almeno 7 giorni prima dell'inizio dell'esperienza stessa.

Termini di comunicazione

Comunica sempre attraverso Airbnb. Per proteggere i tuoi pagamenti, non trasferire mai del denaro e non comunicare al di fuori del sito web o dell'app di Airbnb.

Requisiti degli ospiti

Possono partecipare fino a 4 ospiti di almeno 10 anni. Spetta a ogni ospite informarsi sugli ingredienti utilizzati e comunicare eventuali allergie o restrizioni alimentari all'host. Gli ospiti devono inoltre considerare che il consumo di cibi crudi o…

Documento d'identità ufficiale

Dovrai scattare una foto che corrisponda a quella sul tuo documento d'identità, in modo che Airbnb possa confermare chi parteciperà all'esperienza. Dovrai farlo solo una volta.

Alcolici

Quest'esperienza prevede la presenza di alcolici. Le bevande alcoliche saranno servite soltanto agli ospiti che hanno raggiunto l'età legale per il loro consumo.
Michael
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13 recensioni
56€ a persona
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