Produzione del formaggio pecorino fatto a mano
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Esperienza in cucina organizzata da Ada
3 ore
Italiano
Fino a 5 persone
Offerta in Inglese, Italiano
Cosa farete
Vi racconteremo la storia della nostra famiglia e della nostra fattoria. Vi mostreremo la razza di pecora che alleviamo, che è diversa dalla solita.
Faremo un tour nella fattoria dove potrete vedere e toccare dal vivo i nostri animali: pecore, agnellini, capre, un cavallo, i cani...
Vi mostreremo il nostro metodo tradizionale e manuale di fare il pecorino biologico.
Alla fine potrete degustare tutti i nostri tipi di formaggi pecorini: freschi, semistagionati e i più stagionati (circa un anno di stagionatura).
Se il tempo è bello la degustazione può essere fatta fuori; sul cortile lastricato di fronte al giardino o nella nostra nuova terrazza (ricavata sul tetto di un antica fornace per mattoni) che si affaccia sui campi e i boschi che circondano la nostra fattoria.
In caso di brutto tempo la degustazione avverrà all'interno nella nostra "Bottega", un salone ricavato dalla ristrutturazione di una vecchia stalla, nel quale viene effettuata anche la vendita dei nostri prodotti.
Altre cose da tenere a mente
Si informa che i nostri formaggi sono fatti a latte crudo (non pastorizzato), alcune tipologie di persone non dovrebbero mangiare formaggi non pastorizzati (ad esempio donne incinta); si prega informarsi prima.
Inoltre siete pregati di informarci di vostre eventuali allergie prima di venire, così che possiamo adattare la nostra degustazione alle vostre esigenze.
Se non riuscite a trovare un giorno che si adatti alle vostre esigenze, fra quelli programmati; contattateci e potremmo accordarci per un nuovo giorno.
Faremo un tour nella fattoria dove potrete vedere e toccare dal vivo i nostri animali: pecore, agnellini, capre, un cavallo, i cani...
Vi mostreremo il nostro metodo tradizionale e manuale di fare il pecorino biologico.
Alla fine potrete degustare tutti i nostri tipi di formaggi pecorini: freschi, semistagionati e i più stagionati (circa un anno di stagionatura).
Se il tempo è bello la degustazione può essere fatta fuori; sul cortile lastricato di fronte al giardino o nella nostra nuova terrazza (ricavata sul tetto di un antica fornace per mattoni) che si affaccia sui campi e i boschi che circondano la nostra fattoria.
In caso di brutto tempo la degustazione avverrà all'interno nella nostra "Bottega", un salone ricavato dalla ristrutturazione di una vecchia stalla, nel quale viene effettuata anche la vendita dei nostri prodotti.
Altre cose da tenere a mente
Si informa che i nostri formaggi sono fatti a latte crudo (non pastorizzato), alcune tipologie di persone non dovrebbero mangiare formaggi non pastorizzati (ad esempio donne incinta); si prega informarsi prima.
Inoltre siete pregati di informarci di vostre eventuali allergie prima di venire, così che possiamo adattare la nostra degustazione alle vostre esigenze.
Se non riuscite a trovare un giorno che si adatti alle vostre esigenze, fra quelli programmati; contattateci e potremmo accordarci per un nuovo giorno.
Vi racconteremo la storia della nostra famiglia e della nostra fattoria. Vi mostreremo la razza di pecora che alleviamo, che è diversa dalla solita.
Faremo un tour nella fattoria dove potrete vedere e toccare dal vivo i nostri animali: pecore, agnellini, capre, un cavallo, i cani...
Vi mostreremo il nostro metodo tradizionale e manuale di fare il pecorino biologico.
Alla fine potrete degustare tutti i nostri tipi di formaggi pecori…
Faremo un tour nella fattoria dove potrete vedere e toccare dal vivo i nostri animali: pecore, agnellini, capre, un cavallo, i cani...
Vi mostreremo il nostro metodo tradizionale e manuale di fare il pecorino biologico.
Alla fine potrete degustare tutti i nostri tipi di formaggi pecori…
L'impegno di Ada nei confronti della sicurezza
Questo host si è impegnato a rispettare le linee guida di sicurezza e di pulizia di Airbnb relative all'emergenza COVID-19, tra cui il rispetto dei criteri sul distanziamento sociale, l'applicazione di buone pratiche di igiene e la garanzia che tutti i partecipanti indossino una mascherina.
Linee guida create in collaborazione con la World Animal ProtectionScopri di più
Che cosa è incluso
- CiboDiversi tipi di formaggio di pecora (fresco, stagionato e alle erbe) fatto...
A partire da 45€
a persona
Questa esperienza è raramente disponibile.
- 38 recensioni
- Identità verificata
Nella mia famiglia produciamo formaggio di pecora dal 1975, noi (io e mia sorella) siamo la terza generazione. Ho imparato a fare il formaggio da mia madre, che a sua volta lo ha imparato da sua madre. Tutti i nostri formaggi sono fatti a mano, la nostra produzione è piccola ma fatta con cura e amore.
ESPERIENZE AIRBNB
In cucina
Cuochi appassionati
Impara le ricette tradizionali e scopri le storie personali degli host locali.
Ambienti intimi
Condividi un pasto in spazi unici, da fattorie private a tetti segreti.
Verificate da Airbnb
Ogni esperienza viene verificata in termini di tradizioni culinarie autentiche.
Dove ti troverai
Andremo in giro per la fattoria: nei campi e nella stalla. In questi luoghi vedrete tutti gli animali.
Andremo nel nostro piccolo laboratorio di produzione del formaggio dove vedrete dove vedrete come lo facciamo.
Per la degustazione sarete all'aperto nel nostro giardino, circondati dai campi e dal bosco.
Andremo nel nostro piccolo laboratorio di produzione del formaggio dove vedrete dove vedrete come lo facciamo.
Per la degustazione sarete all'aperto nel nostro giardino, circondati dai campi e dal bosco.
Valutazione di 4.95 su 5 in 38 recensioni.
we had a great time and learnt a lot about cheese making. Took 2 boys aged 13 and they too found it interesting. It's a family run business so it was very cosy and interaction was easy. The cheese tasting was perfect....we all walked out with our favourite cheese. I really recommend.
we had a great time and learnt a lot about cheese making. Took 2 boys aged 13 and they too found it interesting. It's a family run business so it was very cosy and interaction was…
Was absolutely lovely here. Magical farm surrounded by forested hills, many types of farm animals and three adorable dogs. I love the construction of the farm and all the details like the kiln in property and how they draw and filter thier own water from the ground. Amazing place and lovely, friendly people.
Was absolutely lovely here. Magical farm surrounded by forested hills, many types of farm animals and three adorable dogs. I love the construction of the farm and all the details l…
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4 a disposizione
Preferenze alimentari
Su richiesta, l'host può soddisfare le esigenze alimentari elencate. Devi informare l'host prima dell'esperienza se desideri usufruire di questo servizio.
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Senza glutine
Senza uova
Allergia ai frutti di mare
Senza soia
Allergia al pesce
Pescetariano
Allergia alle arachidi
Allergia alla frutta a guscio
Cose da sapere
Termini di cancellazione
È possibile cancellare e ottenere il rimborso totale di qualsiasi esperienza entro 24 ore dall'acquisto o almeno 7 giorni prima dell'inizio dell'esperienza stessa.
Requisiti degli ospiti
Possono partecipare fino a 5 ospiti di qualsiasi età.
Alcolici
Quest'esperienza prevede la presenza di alcolici. Le bevande alcoliche saranno servite soltanto agli ospiti che hanno raggiunto l'età legale per il loro consumo.