Produzione del formaggio pecorino fatto a mano

Figline e Incisa Valdarno, ItaliaParte della collezione con gli Animali di Airbnb

Esperienza in cucina organizzata da Ada

  1. 3 ore
  2. Offerta in Inglese e Italiano
Per tutta la famiglia
Per bambini a partire da 2.

Programma

Vi racconteremo la storia della nostra famiglia e della nostra fattoria. Vi mostreremo la razza di pecora che alleviamo, che è diversa dalla solita.
Faremo un tour nella fattoria dove potrete vedere e toccare dal vivo i nostri animali: pecore, agnellini, capre, un cavallo, i cani...
Vi mostreremo il nostro metodo tradizionale e manuale di fare il pecorino biologico.
Alla fine potrete degustare tutti i nostri tipi di formaggi pecorini: freschi, semistagionati e i più stagionati (circa un anno di stagionatura).
Se il tempo è bello la degustazione può essere fatta fuori; sul cortile lastricato di fronte al giardino o nella nostra nuova terrazza (ricavata sul tetto di un antica fornace per mattoni) che si affaccia sui campi e i boschi che circondano la nostra fattoria.
In caso di brutto tempo la degustazione avverrà all'interno nella nostra "Bottega", un salone ricavato dalla ristrutturazione di una vecchia stalla, nel quale viene effettuata anche la vendita dei nostri prodotti.
Altre cose da tenere a mente
Si informa che i nostri formaggi sono fatti a latte crudo (non pastorizzato), alcune tipologie di persone non dovrebbero mangiare formaggi non pastorizzati (ad esempio donne incinta); si prega informarsi prima.
Inoltre siete pregati di informarci di vostre eventuali allergie prima di venire, così che possiamo adattare la nostra degustazione alle vostre esigenze.
Se non riuscite a trovare un giorno che si adatti alle vostre esigenze, fra quelli programmati; contattateci e potremmo accordarci per un nuovo giorno.
Vi racconteremo la storia della nostra famiglia e della nostra fattoria. Vi mostreremo la razza di pecora che alleviamo, che è diversa dalla solita.
Faremo un tour nella fattoria dove potrete vedere e toccare dal vivo i nostri animali: pecore, agnellini, capre, un cavallo, i cani...
Vi mostreremo il nostro metodo tradizionale e manuale di fare il pecorino biologico.
Alla fine potrete degustare tutti i nostri tipi di formaggi pecori…
Linee guida create in collaborazione con la World Animal ProtectionScopri di più

Cosa include

  • Cibo
    Diversi tipi di formaggio di pecora (fresco, stagionato e alle erbe) fatto...

Ecco il tuo host, Ada

Host su Airbnb dal 2018
  • 65 recensioni
  • Identità verificata
Nella mia famiglia produciamo formaggio di pecora dal 1975, noi (io e mia sorella) siamo la terza generazione. Ho imparato a fare il formaggio da mia madre, che a sua volta lo ha imparato da sua madre. Tutti i nostri formaggi sono fatti a mano, la nostra produzione è piccola ma fatta con cura e amore.
Per proteggere i tuoi pagamenti, non trasferire mai del denaro e non comunicare fuori dal sito web o dall'app di Airbnb. Per saperne di più

A partire da 45€ a persona

45€ a persona
Unisciti ad altri 4 ospiti
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45€ a persona
ESPERIENZE AIRBNB

In cucina

Cuochi appassionati

Impara le ricette tradizionali e scopri le storie personali degli host locali.

Ambienti intimi

Condividi un pasto in spazi unici, da fattorie private a tetti segreti.

Verificate da Airbnb

Ogni esperienza viene verificata in termini di tradizioni culinarie autentiche.

Luogo

Andremo in giro per la fattoria: nei campi e nella stalla. In questi luoghi vedrete tutti gli animali.
Andremo nel nostro piccolo laboratorio di produzione del formaggio dove vedrete dove vedrete come lo facciamo.
Per la degustazione sarete all'aperto nel nostro giardino, circondati dai campi e dal bosco.

Valutazione di 4.97 su 5 in 65 recensioni.

Ryan
novembre 2021
This is 110% worth the time and money. Stayed in Italy for a week and this was by far one of the highlights!
Ashley
novembre 2021
We had such a wonderful day learning about how Sheep’s milk is made and touring the farm. We arranged for Francesco, Ada’s son to pick us up from the nearest train station which was very easy since we are staying in Florence without a car. When we arrived we learned a bit about the premises, then they demonstrated how different types of cheese are made. We then got to visit and hold lambs! They were absolutely the sweetest little animals! This was the highlight for me… We also fed the horse on the property. We then had cheese prepared several ways and desert w/ wine! This was so fun and unique! Would highly recommend!!! The couple with us had kids and they really loved the experience as well!
Ryan
ottobre 2021
A unique and fantastic experience in Tuscany. The host family is warm, gracious, and make excellent cheese! It was also wonderful to see the working farm and meet the animals. Don’t hesitate to book this experience!
Jerry
ottobre 2021
This was nice experience to see how sheep and goats milk are used to make cheese and have a tasting. We walked around the farm and saw the sheep, goats, chickens… and the cheese was delicious.
Laura
ottobre 2021
We had a great time during our visit. It was only the two of us so we could take our time, see how Ada & her family make the cheese, meet the cute lambs and the other animals on the farm and try all the great different kinds of cheese at the end 😊👍🏼
Emily
settembre 2021
A lovely experience! It was nice to visit a rural farmhouse and see the animals and garden. I loved seeing the different ways of making sheep’s cheese. The tasting at the end exceeded expectations and was delicious. Our host was super friendly and educated us on how the farm is run.

Scegli tra le date disponibili

3 a disposizione
  • gio 16 dic
    10:30 - 13:30
    45€ a persona
  • gio 23 dic
    10:30 - 13:30
    Unisciti ad altri 4 ospiti
    45€ a persona
  • gio 30 dic
    10:30 - 13:30
    Unisciti ad altri 5 ospiti
    45€ a persona

Preferenze alimentari

Su richiesta, l'host può soddisfare le esigenze alimentari elencate. Devi informare l'host prima dell'esperienza se desideri usufruire di questo servizio.
Vegetariano
Allergia alla frutta a guscio
Senza glutine
Allergia al pesce
Senza soia
Allergia ai frutti di mare
Pescetariano
Allergia alle arachidi
Senza uova

Da sapere

Requisiti

Gli ospiti devono aver compiuto l'età minima legale per poter consumare alcolici.
Possono partecipare individui di età pari o superiore a 2 anni, per un totale massimo di 8 ospiti. Inoltre, i genitori possono portare con sé i propri figli di età inferiore a 2 anni.
Tutti i partecipanti devono indossare un dispositivo di protezione per il viso e rispettare il distanziamento sociale.
Informa l'host di eventuali allergie o restrizioni alimentari.

Termini di cancellazione

Cancella fino a 7 giorni prima dell'orario di inizio dell'Esperienza per ottenere un rimborso totale o entro 24 ore dalla prenotazione, purché questa sia stata effettuata più di 48 ore prima dell'orario di inizio.