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In cucina

Professional Lab Pasta Experience

In cucina

Professional Lab Pasta Experience

716 recensioni
Durata
3 ore
Dimensioni del gruppo
Fino a 13 persone
Cucina
Italiano
Offerta in
Italiano, Francese, Inglese
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716 recensioni
Durata
3 ore
Dimensioni del gruppo
Fino a 13 persone
Cucina
Italiano
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Italiano, Francese, Inglese

Cosa farete

Ti insegnerò come fare molti tipi di pasta fatta in casa in un vero laboratorio di pasta, recensito sulla prestigiosa guida "Il Gambero Rosso" del 2017. Inizieremo con la pasta fatta a mano, fatta con tre diversi tipi di grani: il grano antico Triticum Monococcum, considerato il primo cereale coltivato dall'uomo (circa 20000 aC), Senatore Cappelli scelto da Nazareno Strampelli nel 1915, questo grano scompare negli anni 60 ', ed è arrivato ai giorni nostri grazie ad un piccolo contadino, e alla farina senza glutei Grano Saraceno (grano saraceno). Faremo impasti di pasta sottile, anche colorati in verde con spinaci o marroni con cacao amaro, spiegazione delle procedure di taglio degli alimenti sicuri, realizzazione di tre tipi di ravioli, fettuccine, salsa romana tipica come la carbonara, salsa cacio e pepe o gricia e uno tipo di pasta vegana senza uovo. Cucineremo tutta la pasta e le salse fatte durante la lezione, assaggiando i diversi tipi di pasta fatta, sorseggiando un buon vino italiano. Inoltre, a tutti i partecipanti sarà offerto in omaggio, l'esclusivo Cappello da Chef Professionale e anche il grembiule con il logo di "Pastificio Faini" . Ogni giovedì lezione speciale con gnocchi.

In cucina

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nelle esperienze Airbnb
  • Cuochi appassionati

    Impara le ricette tradizionali e scopri le storie personali degli host locali.

  • Atmosfera intima

    Condividi un pasto in spazi unici, da fattorie private a tetti segreti.

  • Verificata da Airbnb

    Ogni esperienza viene verificata in termini di tradizioni culinarie autentiche.

Il tuo host

Emanuele

Emanuele

Grazie ai miei genitori ho imparato a fare la pasta con passione. Oggi ho aperto il mio laboratorio di pasta e sono rimasto molto sorpreso di essere stato nominato tra i "10 migliori Pastificio di Roma". Sono stato anche recensito sulla prestigiosa guida "Il Gambero Rosso" nel 2017. Il mio laboratorio è come la mia casa e sono orgoglioso di condividere tutte le mie conoscenze

Che cosa è incluso

Cibo
Regali speciali e la cena. In regalo il cappello da cuoco professionista e il grembiule con logo & cena con tutta la pasta…
Attrezzatura
Restrizioni alimentari non prepariamo pasta senza glutine, useremo qualche tipo di grano senza glutine.

Foto degli ospiti

Recensioni degli ospiti

Sezione di navigazione per le pagine delle recensioni

Dove ti troverai

Il Pastificio Faini è un negozio dove produciamo e prepariamo la pasta. Si trova nel quartiere storico di San Lorenzo a Roma, a soli 10 minuti a piedi dalla stazione della metropolitana Vittorio Emanuele e apprezzato da molti autobus come il numero 71 che corrono in centro. Ti aspetto nel mio laboratorio.

Disponibilità

Cosa tenere a mente

Preferenze alimentari

Su richiesta, l'host può soddisfare le esigenze alimentari elencate. Devi informare l'host prima dell'esperienza se desideri usufruire di questo servizio.
Senza glutine
Senza glutine
Vegan
Vegan

Termini di cancellazione

È possibile cancellare e ottenere il rimborso totale di qualsiasi esperienza entro 24 ore dall'acquisto.

Termini di comunicazione

Comunica sempre attraverso Airbnb. Per proteggere i tuoi pagamenti, non trasferire mai del denaro e non comunicare al di fuori del sito web o dell'app di Airbnb.

Requisiti degli ospiti

Possono partecipare fino a 13 ospiti di almeno 4 anni. Inoltre, i genitori possono portare figli di età inferiore a 2 anni. Spetta a ogni ospite informarsi sugli ingredienti utilizzati e comunicare eventuali allergie o restrizioni alimentari all'host…

Alcolici

Quest'esperienza prevede la presenza di alcolici. Le bevande alcoliche saranno servite soltanto agli ospiti che hanno raggiunto l'età legale per il loro consumo.

Altri consigli

Visita il mio pastificio, recensito sulla prestigiosa guida "Il Gambero Rosso" del 2017 e nominato tra i "10 migliori Pastificio di Roma". È richiesta la registrazione per l'iscrizione all'assicurazione.
Emanuele
Professional Lab Pasta Experience
716 recensioni
A partire da 59€ a persona
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