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ESPERIENZA ONLINE

I segreti dell'alta fermentazione in cucina

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I segreti dell'alta fermentazione in cucina

Prenota e partecipa a questa esperienza dal tuo computer, telefono o tablet.
Durata
1 ora
Dimensioni del gruppo
Fino a 10 persone
Offerta in
Inglese, Spagnolo
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Cosa farete

Experimenta una guía exclusiva de primera mano sobre la creciente tendencia culinaria de la fermentación de la alta cocina con el Chef Ejecutivo Diego Guerrero del restaurante DSTAge en Madrid, galardonado con dos estrellas Michelin, mientras se pone en marcha en su primera Masterclass Online! Te sumergirás en la historia y evolución de la carrera profesional del Chef Diego, la visión detrás del espacio culinario creativo que ha construido, así como los diseños y técnicas detrás de sus notables recetas. La ciencia y las reacciones químicas detrás de los sabores divertidos de la fermentación serán el centro de atención de los platos del chef Diego. Deleita tus ojos con la forma en que el aclamado chef combinará perfectamente tales combinaciones de sabores artísticos y creativos. Sin duda, esta clase magistral virtual ampliará y elevará tus percepciones sobre el verdadero arte de la gastronomía moderna. Conseguir un asiento en primera fila mientras esta estrella del rock culinario hace su magia es definitivamente una razón más que suficiente para reservar esta experiencia online! Observa, aprende e interactúa con el chef Diego mientras te lleva a través de este inesperado e inolvidable viaje culinario que sin duda excitará al comensal que hay en ti.

Prova qualcosa di nuovo insieme ad altre persone

Prova qualcosa di nuovo insieme ad altre persone

  • Host premurosi

    Fai la conoscenza di host pronti a condividere le proprie competenze e a farti entrare nel loro mondo.

  • Attività con piccoli gruppi

    Fai la conoscenza di persone provenienti da tutto il mondo mentre impari qualcosa di nuovo, insieme.

  • Semplice e di portata mondiale

    Iscriviti facilmente e partecipa da casa con pochi preparativi.

Il tuo host

Ulteriori informazioni su Take A Chef

Take A Chef

Desde 2012, Take a Chef ha conectado a miles de chefs locales e invitados en más de 100 países, a través de experiencias privadas de chef en casa. Ahora, estamos encantados de invitar a algunos de los mejores chefs con estrellas Michelin a su cocina a través de una serie de experiencias interactivas en línea. Aprende a cocinar algunos de sus platos emblemáticos y deja que los chefs te guíen en su elaboración. En esta experiencia, nos complace presentarle al Chef Diego. Diego Guerrero es considerado uno de los más importantes representantes de la escena culinaria española contemporánea. El chef, nacido en Vitoria en 1975, había soñado siempre con ser periodista, luego pasó a ser artista, y finalmente, chef. A pesar de que sus padres le instaron a no dedicarse a la gastronomía, sus sueños culinarios se mantuvieron firmes.

Cosa portare

Si quieres participar activamente en esta experiencia haciendo un poco de Kimchi, asegúrate de traer…
300g repollo cortado en rodajas de 1cm de grosor
1L de agua mineral
55g sal fina
25g ajo pelado
20g jengibre pelado y troceado
5g chile rojo, picante o no, fresco ( o 3g de chile seco..tipo Pasilla x ejemplo o similar)
3g pimentón dulce
6g azúcar
1 bote de cristal de 2L capacidad con cierre hermético
1 batidora con vaso xa triturar elementos (o 1 vaso americano)
Guantes
Alcohol comestible (puede ser 1 Ginebra normal) con pulverizador para desinfectar el material
Papel de cocina
Papel film
Bol grande cristal (para mezclar todos ingredientes)
1 cuchillo
1 tabla

Come partecipare

Partecipa a una videochiamata
Scarica Zoom gratuitamente su un computer o dispositivo mobile. Una volta effettuata la prenotazione, riceverai un'email con un link e i dettagli su come partecipare.
"La experiencia se llevará a cabo en DSpot, el espacio creativo diseñado y dirigido por Diego Guerrero."
— Take A Chef
Prenota come gruppo privato
Vuoi partecipare solo con amici e parenti? Take A Chef farà da host per un gruppo privato composto da massimo 10 ospiti a partire da 800€.

Disponibilità

Cosa tenere a mente

Termini di cancellazione

È possibile cancellare e ottenere il rimborso totale di qualsiasi esperienza entro 24 ore dall'acquisto o almeno 7 giorni prima dell'inizio dell'esperienza stessa.

Termini di comunicazione

Comunica sempre attraverso Airbnb. Per proteggere i tuoi pagamenti, non trasferire mai del denaro e non comunicare al di fuori del sito web o dell'app di Airbnb.

Requisiti degli ospiti

Per partecipare avrai bisogno di una connessione a Internet e della possibilità di riprodurre audio e video in streaming. Troverai il link e i dettagli su come partecipare nell'email di conferma della prenotazione. Possono partecipare fino a 10 ospiti…
Take A Chef
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A partire da 80€ a persona
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