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In cucina

Cours avec un chef gastronomique

Cours avec un chef gastronomique

Duration:3 ore in totale
Includes:Cibo
Languages:Offerto in Francese

Informazioni sull'host

Chef cuisinier depuis 7 ans maintenant, J'ai eu la chance de travailler avec des Chefs étoilés (comme Mr Robuchon). Ayant toujours travaillé dans des restaurants gastronomiques, la cuisine fine et raffinée me tient réellement à coeur. D'ailleurs, il y a 8 ans, j'ai travaillé en Chine en tant que Chef dans un hôtel 5 étoiles Accord pour y former 6 cuisiniers chinois à la gastronomie Française…
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Cosa faremo

Nous démarrons par la découverte de produits atypiques ( poivres, épices, plantes aromatiques etc ). Puis quelques bases de la cuisine ( maintien du couteau, position des doigts ... ), pour ensuite aborder le coeur du sujet, la recette en elle-même accompagnée de mes astuces. Pour finir sur le dressage des assiettes et la dégustation.

Cosa fornirò

Cena
Menu de saison sous forme d'entrée, plat, dessert

Dove ti troverai

Nous serons dans la maison de famille du château G.Arpin à Pomerol près de Saint-Emilion. Nous partagerons un moment au travers de la cuisine gastronomique dans un lieu convivial.

Disponibilità

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