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degustazione gastronomica

Lezione di cucina marinaresca pugliese

degustazione gastronomica

Lezione di cucina marinaresca pugliese

4 recensioni
Durata
2 ore
Dimensioni del gruppo
Fino a 4 persone
Include
Cibo
Offerta in
Italiano, Francese
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Lezione di cucina marinaresca pugliese

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Lezione di cucina marinaresca pugliese

4 recensioni
Durata
2 ore
Dimensioni del gruppo
Fino a 4 persone
Include
Cibo
Offerta in
Italiano, Francese

Cosa farete

Da Milano un viaggio culinario nella Puglia più saporita e tradizionale! Insieme impareremo a preparare e cucinare i piatti iconici della tradizione gastronomica marinaresca e popolare più apprezzata di Puglia. Propongo una lezione pratica con un menú da preparare, condire ed assaggiare insieme! Milano con il miglior mercato ittico ed ortofrutticolo d'Italia ci regala le materie prime più genuine e saporite, secondo stagione! Saper riconoscere il pesce fresco, prepararlo secondo le usanze e i modi più folcloristici ("all'uso all'uso"); imparare ad aprire le cozze a frutto netto, arricciare un polpo "all'asciutto" ed altro ancora, con lo stile di come si faceva una volta nei paesi di mare "n'derr alla lanz" (ai piedi delle barche), «Perché le barche in legno, i gozzi, in dialetto barese si chiamano “lanz”», con quei segreti ancora custoditi dalle mogli dei pescatori. Entra in una casa dall'accoglienza pugliese e partecipa ad un corso di cucina pratico e originale per poi goderti i frutti del tuo lavoro a pranzo o a cena con una selezione di vini del tavoliere. Alcuni piatti classici di mare! *La tiella di riso patate e cozze *Strascinati pugliesi allo scorfano, con passata fresca di pomodoro della marina (fatta in casa) *Cozze gratinate *Cozze ripiene al sugo *Spaghetto al pomodoro fresco con seppie ripiene. * Insalata di polpo

Verifichiamo la qualità di tutte le esperienze Airbnb

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  • Esperti del luogo

    Condotte da persone orgogliose del luogo da cui provengono e che hanno passione per quello che fanno.

  • Piccoli gruppi

    La dimensione raccolta dei gruppi non ti farà mai sentire sperduto tra la folla.

  • Standard elevati

    Ogni esperienza viene verificata in termini di accesso esclusivo.

Il tuo host

Ulteriori informazioni su Vito

Vito

Vengo dalla Puglia con sapore! Sono un cuoco amatore, appassionato di pesca, apnea e di vecchie ma buone maniere di cucinare e fare la spesa. Già host su AirBnb, ho voluto portare nella mia casa a Milano la tradizione culinaria pugliese rustica ma dai sapori gentili e unici, ricercati nella materia prima "come era una volta", secondo il respiro delle stagioni, con le mani in pasta.

Che cosa è incluso

Cibo
Si cucina e si cena insieme. Vi verrà prestato un grembiule ed avrete a disposizione una ricca gamma di utensili per…

Foto degli ospiti

Recensioni degli ospiti

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Dove ti troverai

Il convivio pugliese si terrà in casa nostra in un ampio e luminoso soggiorno. La casa, in stile moderno, è accogliente e curata ad ospitare comodamente 6 persone. La cucina dove prepareremo i piatti è antistante al soggiorno così da avere un grande spazio a disposizione.

Disponibilità

Cosa tenere a mente

Termini di cancellazione

È possibile cancellare e ottenere il rimborso totale di qualsiasi esperienza entro 24 ore dall'acquisto o almeno 7 giorni prima dell'inizio dell'esperienza stessa.

Termini di comunicazione

Comunica sempre attraverso Airbnb. Per proteggere i tuoi pagamenti, non trasferire mai del denaro e non comunicare al di fuori del sito web o dell'app di Airbnb.

Requisiti degli ospiti

Possono partecipare fino a 4 ospiti di almeno 18 anni.

Documento d'identità ufficiale

Dovrai scattare una foto che corrisponda a quella sul tuo documento d'identità, in modo che Airbnb possa confermare chi parteciperà all'esperienza. Dovrai farlo solo una volta.
Vito
Lezione di cucina marinaresca pugliese
4 recensioni
A partire da 35€ a persona
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