Questo corso di pasta fresca a Cagliari è stata un'esperienza davvero piacevole e autentica. Damiano è stato accogliente e competente, ed era chiaro che gli importava molto condividere le tradizioni culinarie sarde. Abbiamo imparato a fare la pasta a mano e abbiamo raccolto alcuni ottimi consigli lungo il percorso.
La lezione si è svolta in un'atmosfera rilassata e amichevole e, dopo aver finito di cucinare, ci siamo seduti per gustare la pasta che avevamo preparato, accompagnata da vino locale e ingredienti freschi e semplici che hanno ben riunito il tutto.
Nel complesso, è stata un'attività divertente e memorabile, un ottimo modo per imparare qualcosa di nuovo e scoprire la Sardegna al di là delle solite mete turistiche. Consigliatissimo a chiunque sia interessato al cibo e alla cultura.